Cocina Ecuatoriana Progresiva
Recetas originales de autor, tomando como punto de partida la cocina tradicional de Ecuador.
Mi cocina destaca por utilizar ingredientes de excelente calidad, que proceden de proveedores calificados de la zona y de un huerto orgánico propio.
Cada plato lo compongo con creatividad, pasión, experiencia y técnicas innovadoras que te invitan a vivir una experiencia gastronómica inolvidable en nuestros restaurantes.